钙的来源

一、钙的生理功能

钙作为骨骼和牙齿的主要构成成分，发挥维持骨骼结构、骨量和强度方面的作用，已众所周知。骨骼通过骨形成和骨吸收的协同作用，进行骨建造以促进骨骼生长(儿童青少年期)，进行骨重建以维持骨量、强度和代谢平衡(成年期)。在此过程中，骨钙发生转换与更新，骨钙的转换率1岁以内为100%，幼儿期为50%。进入儿童期骨钙转换更新率开始下降，每年转换10%；40岁以后骨形成明显减弱，骨钙转换每年仅0.7%。这种骨钙的转换更新作用既可以更新老化的骨质，适应生理变化改变骨的结构，还可以维持血钙的动态平衡。

除了维持骨骼的结构与功能以外，钙还发挥其他多种生理功能，主要包括：①钙离子与钾、钠、镁离子之间的协同作用，调节神经肌肉的兴奋性。血钙降低时，神经肌肉的兴奋性增强，引发肌肉抽搐；血钙过高可损害肌肉收缩功能，抑制心律和呼吸，导致心律失常与心肺功能衰竭。②调节和维持生物膜的完整性和通透性，参与酶的激活；在细胞内作为第二信使参与调节激素和神经递质的释放。③参与细胞的吞噬、分泌、分裂等活动。④作为凝血酶的辅助因子，参与凝血过程，使可溶性纤维蛋白原转变为纤维蛋白。

二、钙的代谢调节

膳食钙在肠道被吸收后主要经肾脏排泄，少量经皮肤汗液排泄；肠道中未被吸收的钙则和粪便一起排出体外。以成人为例，如果摄入800mg/的钙，则有300mg左右经肠道吸收入血,100~20mg经尿液排出,100~150mg随消化液和肠道黏膜脱落细胞经粪便排出,50mg左右经汗液排出。在哺乳期母亲，乳汁排出的钙为150~230mg/d。肾脏作为已吸收钙的主要排泄途径，每天流经肾小球的钙量可达10g，但99%均又在肾小管被重新吸收，因此肾脏在维持血钙稳态与平衡方面起着非常重要的作用。当血钙降低时，尿钙排出减少，当血钙低于正常参考值1.88mmo(75mg)时，钙100%被重吸收，无尿钙排出。肠道吸收钙增多或骨钙溶出增多致血钙水平升高时，尿钙排出也随之增多。

愿君心静神泊纷繁少，不缀补益身康泰！