镁的发现史

镁，由英国化学家Davy于1808年首次发现，1831年由法国科学家Bussy命名。1934年首次发现人类镁缺乏症，证实镁是人体必需的常量元素。

膳食镁在整个肠道均可吸收，吸收率为30%-50%，镁可与卟啉形成络合物，其中最重要络合物是叶绿素，所以，绿叶蔬菜是镁的重要来源之一。

镁的生理功能

（一）激活多种酶的活性

镁作为多种酶的激活剂，参与人体300余种酶促反应。

（1）镁对葡萄糖酵解、脂肪、蛋白质、核酸生物合成等起重要调节作用。

（2）钙还可激活钙泵，能将钙从细胞内泵出细胞外。

（3）许多激素、神经递质及其他细胞因子，通过镁激活cAMP，可促进细胞内cAMP的产生。

（二）对钾、钙离子通道的抑制作用

（三）对激素的调节作用

（四）促进骨骼生长

镁是组成骨的主要成分之一，是骨细胞结构与功能的必需元素，具有维持和促进骨骼、牙齿生长的作用。镁缺乏可改变钙的代谢及钙调激素，补充镁则可改善骨矿物质密度。

（五）调节胃肠道功能

镁溶解经十二指肠时，短期胆汁流出，促使胆囊排空，具有利胆作用。镁离子在肠道中吸收缓慢，促使水分滞留，具有导泻作用。镁还可减少肠壁张力和蠕动，有解痉作用。

镁的缺乏和过量的危害

（一）缺乏的危害

引起镁缺乏的主要原因与镁摄入不足、吸收障碍、肾排出增多有关。镁缺乏可影响神经肌肉的兴奋性，其早期表现为神经肌肉兴奋性亢进，常见临床表现为肌肉震颤、手足抽搐、反射亢进、共济失调、有时出现幻觉，严重出现谵妄、精神错乱等症状。

（二）过量的危害

过量的镁可引起腹泻，腹泻可作为评价镁中毒的临床指标，初期常伴有恶心、胃肠痉挛、低血压等。中期出现嗜睡、肌无力、膝腱反射弱、肌麻痹；重度时可发生呼吸肌麻痹；再严重时可发生心脏传导阻滞，呼吸和心搏停止。

镁的主要食物来源

镁广泛存在于食物中。由于叶绿素是镁卟啉的螯合物，因此绿叶蔬菜是富含镁的食物。粗粮、坚果富含镁。除了食物之外，从饮水中也可以获得少量镁。但因地区或饮水种类不同，镁的含量差异亦很大。井水、泉水的硬度较高，水中含有较高的镁盐。

愿君心静神泊纷繁少，不缀补益身康泰！