一起来盘点古人的“快乐肥宅水”!
2021-10-27

历史上的今天

井水清洌蜜水甜,

樱桃蔗浆药茶香。

古人智慧无穷尽,

也笑你我乱思量。

历史上的今天

1927年10月27日,中国共产党创建井冈山革命根据地。

1950年10月27日,中国共产党中央政治局委员任弼时逝世。

1966年10月27日,中国首次发射导弹核武器试验成功。

2006年10月27日,中国工商银行在上交所和港交所同步上市。

2008年10月27日,财经新闻评论节目《今日观察》在CCTV-2开播。


古代的肥宅不快乐,哪里有今天的冰可乐可以喝。但如果勉为其难的尝尝古代其他饮品,除去酒和茶,还是可以打开新世界!既能生津止咳,又能强生健体的饮品,想不想来一杯?古代没有“饮料”这个词,但在《周礼·天官》中记载有一个职业叫做“浆人”,负责掌管“六饮”,属于酒官的一种。

不同朝代的人各有妙招,制作出的“饮料”也各有千秋,让我们来盘点各朝代古人喝的“特色饮料”。


一、汉代

汉代以前,古人所谓的“饮料”其实就是普通的井水,当时有“井之所尚,寒泉洌清”之说法。但是到汉代,一种叫做“蜜水”的饮料出现了,就是在原先的井水中加入蜂蜜,搅拌一下就成了蜜水。现代人眼中,蜂蜜水很常见,但是古人的蜂蜜产量不高,所以并不是所有人都能享用得起。

东汉时期宴饮画像砖

东汉时期宴饮画像砖

《魏书》上曾经记载过关于袁术的一个故事:“时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜……”袁术这个时候快要死了,当时正是夏天,军队里粮食无几,更别说蜜水,后来袁术在床上吐血而亡。

所以,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料,不过,随着时代发展,汉末的时候,蜜水这种饮料的做法已经在民间比较常见了。


二、隋唐

隋唐年代的人在喝饮料这件事上比前代人更为讲究,他们把“饮料”称作“饮子”。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品,在当时很受百姓欢迎,既可以用来解渴,同时还可以清热解毒。而且,饮子的制作成本比蜜水要低产量也大,在长安街上开设了很多家卖饮子的小店,有些小店还可先喝后给钱。

杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗,怀君想报珠”,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品。饮子除了可以由草药熬制而成,还可以用果品制作,蔗浆就是其中的高档品。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情,杨玉环去世之后,唐玄宗茶饭不思,于是张皇后就给皇帝送去了一道“樱桃蔗浆”,虽然皇帝最后还是没有吃,但是我们知道了当时有蔗浆的存在。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发丰富。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水”,这就不是以前普通喝的井水了,而是一种果汁类饮品。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就介绍说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料。

《清明上河图》中卖“香饮子”的摊位

《清明上河图》中卖“香饮子”的摊位

而且,宋代饮料之间还存在“等级之分”,像《西湖老人繁胜录》里介绍到的“药冰水”就是富贵人家才能消费起的饮料。而且翰林院还对各种熟水进行过一次评比,排在首位的是“紫苏熟水”。


四、元代

元代风行一种饮料叫做“舍利别”,也称作“舍儿别”,它在元代很流行,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效。

舍利别

《局方发挥》中曾经记载过这种舍利别的制作方法:“取时果之液,煎熬如饧而饮之,稠之甚者调以沸汤,南人因名之曰煎。”因为舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液,所以在民间又把它叫做“煎”,当时还有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料。


五、清代

清代出现了一种叫做“荷兰水”的饮料,由一位名叫约瑟夫的英国人发明,并于清朝同治年间传入中国,也是富贵人家才能吃得起的高级货,类似于我们现在喝的柠檬汽水。《清稗类钞·饮食类》里曾经记载道荷兰水其实不是荷兰人发明的,也并不是在荷兰生产的,而是因为“吾国初称西洋货品多曰荷兰”的缘故。

所以,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料,但是照此看来,古人能喝到的饮料也不少了。

一起来盘点古人的“快乐肥宅水”!

历史上的今天

井水清洌蜜水甜,

樱桃蔗浆药茶香。

古人智慧无穷尽,

也笑你我乱思量。

历史上的今天

1927年10月27日,中国共产党创建井冈山革命根据地。

1950年10月27日,中国共产党中央政治局委员任弼时逝世。

1966年10月27日,中国首次发射导弹核武器试验成功。

2006年10月27日,中国工商银行在上交所和港交所同步上市。

2008年10月27日,财经新闻评论节目《今日观察》在CCTV-2开播。


古代的肥宅不快乐,哪里有今天的冰可乐可以喝。但如果勉为其难的尝尝古代其他饮品,除去酒和茶,还是可以打开新世界!既能生津止咳,又能强生健体的饮品,想不想来一杯?古代没有“饮料”这个词,但在《周礼·天官》中记载有一个职业叫做“浆人”,负责掌管“六饮”,属于酒官的一种。

不同朝代的人各有妙招,制作出的“饮料”也各有千秋,让我们来盘点各朝代古人喝的“特色饮料”。


一、汉代

汉代以前,古人所谓的“饮料”其实就是普通的井水,当时有“井之所尚,寒泉洌清”之说法。但是到汉代,一种叫做“蜜水”的饮料出现了,就是在原先的井水中加入蜂蜜,搅拌一下就成了蜜水。现代人眼中,蜂蜜水很常见,但是古人的蜂蜜产量不高,所以并不是所有人都能享用得起。

东汉时期宴饮画像砖

东汉时期宴饮画像砖

《魏书》上曾经记载过关于袁术的一个故事:“时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜……”袁术这个时候快要死了,当时正是夏天,军队里粮食无几,更别说蜜水,后来袁术在床上吐血而亡。

所以,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料,不过,随着时代发展,汉末的时候,蜜水这种饮料的做法已经在民间比较常见了。


二、隋唐

隋唐年代的人在喝饮料这件事上比前代人更为讲究,他们把“饮料”称作“饮子”。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品,在当时很受百姓欢迎,既可以用来解渴,同时还可以清热解毒。而且,饮子的制作成本比蜜水要低产量也大,在长安街上开设了很多家卖饮子的小店,有些小店还可先喝后给钱。

杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗,怀君想报珠”,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品。饮子除了可以由草药熬制而成,还可以用果品制作,蔗浆就是其中的高档品。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情,杨玉环去世之后,唐玄宗茶饭不思,于是张皇后就给皇帝送去了一道“樱桃蔗浆”,虽然皇帝最后还是没有吃,但是我们知道了当时有蔗浆的存在。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发丰富。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水”,这就不是以前普通喝的井水了,而是一种果汁类饮品。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就介绍说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料。

《清明上河图》中卖“香饮子”的摊位

《清明上河图》中卖“香饮子”的摊位

而且,宋代饮料之间还存在“等级之分”,像《西湖老人繁胜录》里介绍到的“药冰水”就是富贵人家才能消费起的饮料。而且翰林院还对各种熟水进行过一次评比,排在首位的是“紫苏熟水”。


四、元代

元代风行一种饮料叫做“舍利别”,也称作“舍儿别”,它在元代很流行,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效。

舍利别

《局方发挥》中曾经记载过这种舍利别的制作方法:“取时果之液,煎熬如饧而饮之,稠之甚者调以沸汤,南人因名之曰煎。”因为舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液,所以在民间又把它叫做“煎”,当时还有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料。


五、清代

清代出现了一种叫做“荷兰水”的饮料,由一位名叫约瑟夫的英国人发明,并于清朝同治年间传入中国,也是富贵人家才能吃得起的高级货,类似于我们现在喝的柠檬汽水。《清稗类钞·饮食类》里曾经记载道荷兰水其实不是荷兰人发明的,也并不是在荷兰生产的,而是因为“吾国初称西洋货品多曰荷兰”的缘故。

所以,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料,但是照此看来,古人能喝到的饮料也不少了。