〖健康护理苑〗

居家餐具不分离，

油污难清细菌滋，

勤洗多晒多换洗，

美好生活从嘴始。

〖餐具〗

   为了保证身体的正常发育和健康，每人每天需保证足够的饮食。餐具则是居家过日子必不可少的生活用具。

〖餐具卫生〗

   餐具卫生与我们的饮食健康息息相关，餐具上残留的油污容易滋生细菌，给身体带来健康隐患。如何科学清洗清洁餐具，显得尤为重要。

〖清洁〗

1、刮掉沾在餐具表面上的食物残渣、污垢；

2、清水中加入洗洁精，用清洁用具洗净餐饮具；

3、用清水冲去残留的洗涤剂。

〖清洁用具〗

   一般家庭常用的餐具清洁用具包括百洁布、吸水海绵、毛刷子、钢刷、钢丝球等。但是餐具清洁不可以随心所欲，选择适当的清洁剂、适当的工具才不会伤及餐具。

1、玻璃餐具

   最好选择手洗，带装饰的玻璃餐具，可用软刷去除装饰部位缝隙中的污垢；顽渍可用柠檬切片擦除，或者在醋溶液中清洗，切勿用金属质清洁球刷大力划擦。

2、不锈钢餐具

   很多人觉得不锈钢比较“皮实”，可用钢丝球清洁，其实这种做法容易使不锈钢餐具表面留下划痕。不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

3、木制餐具

   木制餐具使用后，应先用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭处理后再清洗。清洗的时候，不能将其放置水中久泡，更不要放入洗碗机中清洗。

4、瓷质餐具

   瓷质餐具易碎，清洗时要轻拿轻放，以防破碎或裂纹。对于有描金装饰的瓷器，最好避免用洗碗机清洗，以防损坏装饰物。如果污渍较顽固，不要用强酸或强碱类洗洁精去清洗，可多泡一会，再用软布蘸上洗洁精擦拭，便可光洁如新。

〖危害〗

   清洁用具使用不当将会造成二次污染，主要原因就是不干净的清洁用具使用后沾有油污容易滋生细菌。据不完全统计，每1平方厘米的清洁用具在1-2个月的使用后，因为表面沾染洗不净的油污，滋生至少10000个细菌，使用这样的清洁用具，不但不能达到真正清洁的目的，更是让餐具在洗涤的过程中因为与清洁用具的接触而“交叉感染”，还起不了清洁的作用，更可能因为病菌的停留而二次污染。

〖预防方法〗

如何才能有效避免二次污染了呢？

一、勤洗

   清洁用具用完后一定洗干净，不然会滋生很多细菌！

二、勤晒

   清洁用具要晾干，时常给清洁用具晒个日光裕，不仅干得快，而且杀菌，保护健康！

三、分类使用

   准备至少两块，一块刷油的，一块不刷油的！

四、热水煮

   只要将抹布放入盛有清水的锅中，并且放入鸡蛋壳，然后开大火煮上几分钟，最后用清水冲洗下，油污变立刻消失不见。

五、勤换

   目前比较卫生的做法是每隔1至2个月就更换清洁用具。

〖温馨提示〗

   一、不要将沾油的餐具和没有沾油的餐具泡在一起，这样不但加大工作量，还不利于环保。清洗的时候，先将没有沾油的餐具放在水槽中冲洗干净，然后再利用洗过没有沾油的餐具的水加少许洗洁精洗有油污的餐具，这样既能节水也利于环保。

   二、收拾餐具的时候，不要将盛放菜肴的较为油腻的碗盘重叠放置在一起，然后再泡在水槽里。这样不经处理的餐具，不但清洗起来麻烦，还浪费水、污染环境。应在清洗前先用餐巾纸清理一下再清洗。

   三、清洗餐具要善用热水和冷水。不是所有的餐具都用热水洗才能达到好的效果。切完肉和鱼的菜板，用热水洗不但洗不干净，还会留有异味，用冷水冲洗最佳；沾有面粉的菜板、盆、碗也得用冷水洗。餐具清洗完后再用热水冲一冲，晾干后便可以收藏了。

愿三春常驻风华永茂，百业俱兴国运恒昌！