小暑饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

湿热循环小暑来,微动和静心平开。

防暑重在防晒起,果蔬苦瓜粥食材。

清热祛湿消夏去,游泳瑜伽太极摆。

午休眠好情绪率,笑对阶厅满绿苔。

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五和健康食品公司食品加工线

〖小暑〗

    小暑,二十四节气之第十一节气,每年77日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。民谚说:“小暑不算热,大暑三伏天。”意指天气开始炎热,但还没到最热。

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〖节气养生〗

    小暑,全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理,是人们一年中最忙碌的时节。此时,由于天气炎热,人易感到心烦不安、疲倦乏力,因此要特别注意自我养护和锻炼,确保心脏阳气旺盛,以符合“春夏养阳”的原则。

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〖南方养生〗

『气候』

    中国南方大部分地区进入小暑节气,不但天气炎热,而且空气中的湿度较大,人体容易受“湿邪”的侵袭,进而出现周身乏力、脾胃不和、手足水肿、面色较差等症状,饮食上要多吃解暑清淡,少食油腻,多食解暑健脾的食物。

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『食材』

    以健脾、清热、去湿为主。多吃陈皮、薏米,或用赤豆、绿豆、黑豆或薏苡仁三种食物煮后饮用,可健脾祛湿。也可以用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果,不宜多吃。

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『饮品』

1、银杞菊花茶

    材料:金银花2g,白菊花3g,枸杞子4g,绿茶叶5g
    功效:金银花、菊花具有消暑除烦散风清热的作用;枸杞具有益精明目、滋阴补肾、延缓衰老的功效。

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2、荷叶凉茶

    材料:荷叶半张,甘草5g,山楂5g,滑石10g,白术10g
    功效:荷叶具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用;滑石具有利尿通淋、清热解暑、祛湿敛疮的作用;白术用于脾胃虚弱,食少胀满,倦怠乏力,泄泻。与甘草等可有补脾胃的作用。

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3、银耳椰汁羹

    材料:银耳30g,椰汁200g,冰糖少许。

    功效:银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用;椰汁有清凉消暑、生津止渴的功效。

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『食谱』

1、洋葱炒黄鳝

    材料:黄鳝2条、洋葱2个。

    功效:理气健脾,降糖降脂。适用于糖尿病并发高血脂血症。民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法,黄鳝有“黄鳝鱼素”,对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用,对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。

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2、洋参冰糖燕窝粥

    材料:燕窝3g,西洋参3g,粳米100g,冰糖适量。

    功效:健脾益胃,抵抗疲劳,滋阴降火。西洋参含有多种人参皂甙,挥发油,甾醇,多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等。具有镇静、消炎、养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药性和缓,四季皆宜,尤适于夏天服用。

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〖北方养生〗

『气候』

    俗话说:“小暑接大暑,热到无处躲”,小暑节气的到来,预示着盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期;华北、东北地区进入多雨季节,热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多。

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『食材』

    在较为干燥的北方地区,中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。所以,对付“暑热”,北方人要多补充水分,饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果,如西瓜、梨、提子等。除此之外,北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,也能起到清热养阴的效果。  

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『饮品』

1、西瓜番茄汁

    材料西瓜半个,番茄3个大小适中。

    功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

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2、莲子芦根百合饮

    材料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g  

    功效:带心莲子健脾养心,清热除烦;百合有安神补脑作用;芦根既能清热和胃止呕,又不滋腻碍胃。

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3、酸梅汤

    材料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

    功效:消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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『食谱』

1、冬瓜苡米煲水鸭

    材料:冬瓜500克,苡米30克,水鸭250克,生姜2片。

    功效:清热利尿解暑。冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭具有补中益气、养阴利水的功效。

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2、番茄土豆排骨汤

    材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克。

    功效:健胃消食,生津止渴。番茄具有生津止渴,健胃消食和增进食欲的功效;土豆能补脾益气,缓急止痛,通利大便。

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〖温馨提示〗

    湿热重是小暑特点,此时是人皮肤病的高发期。因此小暑节气要注意预防皮肤病:

    1、日光性皮炎,也叫多形性日光疹,是夏天里最常见的皮肤病。

    预防:不单是涂抹防晒霜在户外活动后可以用冷水敷洗暴露部位。另外,最好不要吃光敏类蔬菜,如苋菜、荠菜,因为这些食物都可能引起光敏性皮炎。

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    2、晒伤,由于夏季紫外线过强,长时间暴露在外容易被晒伤。表现为皮肤灼热、瘙痒、刺痛,皮肤红肿,很快还会脱皮,有的还会有色素沉着,在皮肤上留下雀斑。

    预防:68月的10时到14时,是日光中紫外线照射最为强烈的时间,此时应尽量避免外出。若必须外出,应在暴露的皮肤上涂抹防晒霜、打遮阳伞或穿长袖衣服,以浅色为佳。

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    3、痱子,是夏天最多见的皮肤急性炎症。由于盛夏时节,热盛汗出,以冷水洗浴,毛孔骤闭热气都于皮腠之间亦生此病。

    预防:加强室内通风散热,勤洗澡,保持皮肤干燥,清洗后扑撒痱子粉可预防痱子发生。

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    祝好朋友玉海金涛千里秀,绿树红楼万户春!



小暑饮食养生

〖五和养生堂〗

湿热循环小暑来,微动和静心平开。

防暑重在防晒起,果蔬苦瓜粥食材。

清热祛湿消夏去,游泳瑜伽太极摆。

午休眠好情绪率,笑对阶厅满绿苔。

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五和健康食品公司食品加工线

〖小暑〗

    小暑,二十四节气之第十一节气,每年77日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。民谚说:“小暑不算热,大暑三伏天。”意指天气开始炎热,但还没到最热。

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〖节气养生〗

    小暑,全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理,是人们一年中最忙碌的时节。此时,由于天气炎热,人易感到心烦不安、疲倦乏力,因此要特别注意自我养护和锻炼,确保心脏阳气旺盛,以符合“春夏养阳”的原则。

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〖南方养生〗

『气候』

    中国南方大部分地区进入小暑节气,不但天气炎热,而且空气中的湿度较大,人体容易受“湿邪”的侵袭,进而出现周身乏力、脾胃不和、手足水肿、面色较差等症状,饮食上要多吃解暑清淡,少食油腻,多食解暑健脾的食物。

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『食材』

    以健脾、清热、去湿为主。多吃陈皮、薏米,或用赤豆、绿豆、黑豆或薏苡仁三种食物煮后饮用,可健脾祛湿。也可以用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果,不宜多吃。

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『饮品』

1、银杞菊花茶

    材料:金银花2g,白菊花3g,枸杞子4g,绿茶叶5g
    功效:金银花、菊花具有消暑除烦散风清热的作用;枸杞具有益精明目、滋阴补肾、延缓衰老的功效。

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2、荷叶凉茶

    材料:荷叶半张,甘草5g,山楂5g,滑石10g,白术10g
    功效:荷叶具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用;滑石具有利尿通淋、清热解暑、祛湿敛疮的作用;白术用于脾胃虚弱,食少胀满,倦怠乏力,泄泻。与甘草等可有补脾胃的作用。

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3、银耳椰汁羹

    材料:银耳30g,椰汁200g,冰糖少许。

    功效:银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用;椰汁有清凉消暑、生津止渴的功效。

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『食谱』

1、洋葱炒黄鳝

    材料:黄鳝2条、洋葱2个。

    功效:理气健脾,降糖降脂。适用于糖尿病并发高血脂血症。民间素有“小暑黄鳝赛人参”的说法,黄鳝有“黄鳝鱼素”,对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用,对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。

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2、洋参冰糖燕窝粥

    材料:燕窝3g,西洋参3g,粳米100g,冰糖适量。

    功效:健脾益胃,抵抗疲劳,滋阴降火。西洋参含有多种人参皂甙,挥发油,甾醇,多糖类,以及各种维生素,氨基酸与微量元素等。具有镇静、消炎、养胃生津、抗衰老、延年益寿的功效。它药性和缓,四季皆宜,尤适于夏天服用。

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〖北方养生〗

『气候』

    俗话说:“小暑接大暑,热到无处躲”,小暑节气的到来,预示着盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期;华北、东北地区进入多雨季节,热带气旋活动频繁,登陆我国的热带气旋开始增多。

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『食材』

    在较为干燥的北方地区,中医认为“暑热”会伤“津液”,导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。所以,对付“暑热”,北方人要多补充水分,饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果,如西瓜、梨、提子等。除此之外,北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥,也能起到清热养阴的效果。  

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『饮品』

1、西瓜番茄汁

    材料西瓜半个,番茄3个大小适中。

    功效:清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

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2、莲子芦根百合饮

    材料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g  

    功效:带心莲子健脾养心,清热除烦;百合有安神补脑作用;芦根既能清热和胃止呕,又不滋腻碍胃。

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3、酸梅汤

    材料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

    功效:消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

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『食谱』

1、冬瓜苡米煲水鸭

    材料:冬瓜500克,苡米30克,水鸭250克,生姜2片。

    功效:清热利尿解暑。冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭具有补中益气、养阴利水的功效。

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2、番茄土豆排骨汤

    材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克。

    功效:健胃消食,生津止渴。番茄具有生津止渴,健胃消食和增进食欲的功效;土豆能补脾益气,缓急止痛,通利大便。

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〖温馨提示〗

    湿热重是小暑特点,此时是人皮肤病的高发期。因此小暑节气要注意预防皮肤病:

    1、日光性皮炎,也叫多形性日光疹,是夏天里最常见的皮肤病。

    预防:不单是涂抹防晒霜在户外活动后可以用冷水敷洗暴露部位。另外,最好不要吃光敏类蔬菜,如苋菜、荠菜,因为这些食物都可能引起光敏性皮炎。

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    2、晒伤,由于夏季紫外线过强,长时间暴露在外容易被晒伤。表现为皮肤灼热、瘙痒、刺痛,皮肤红肿,很快还会脱皮,有的还会有色素沉着,在皮肤上留下雀斑。

    预防:68月的10时到14时,是日光中紫外线照射最为强烈的时间,此时应尽量避免外出。若必须外出,应在暴露的皮肤上涂抹防晒霜、打遮阳伞或穿长袖衣服,以浅色为佳。

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    3、痱子,是夏天最多见的皮肤急性炎症。由于盛夏时节,热盛汗出,以冷水洗浴,毛孔骤闭热气都于皮腠之间亦生此病。

    预防:加强室内通风散热,勤洗澡,保持皮肤干燥,清洗后扑撒痱子粉可预防痱子发生。

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