霜降饮食养生(二)
2015-07-14

〖五和养生堂〗

霜降糯稻正收割,

藕苇蒲芡采摘忙。

添衣保暖随时令,

御寒防冻保健康。

1.png

〖节气养生〗

    霜降一般是在每年公历的10月23日。这时中国黄河流域一带出现初霜﹐大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降是二十四节气之一,天气渐冷,开始有霜。这个时候要注意养生保健,个人体质不同,养生的方法也不同,下面就一起来看看五行人霜降节气养生方法。

2.png

『木形人』

“桑葚猪肝”平补肝肾

    饮食调养:宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物,如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼,桑葚等。

    药膳可选择“芝麻桃仁粥”:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。将黑芝麻放入砂锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑。将大米放入锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,再用文火煮至八成熟时,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀,继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。

3.png

『火形人』

“益胃汤”益胃润肺

    饮食调养:可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。

    药膳可选择“益胃汤”:北沙参15克,麦冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净,冰糖打碎,备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内,加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。

4.png

『土形人』

“莲藕枸杞”健脾益气

    饮食调养:适合具有健脾益气生津功效的食物,如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。

    药膳可选择“枸杞蛋丁”:鸡蛋3只,猪肉30克,枸杞30克,麦冬10克,花生30克。将鸡蛋蒸熟,去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净,花生炒香;麦冬炒熟,研末备用。将锅置武火上,入花生油把猪肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麦冬末,炒匀,放盐少许并用湿淀粉勾芡,最后加味精适量,将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的功效。

5.png

『金形人』

“养阴里脊肉”益肾养血

    饮食调养:太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等有益肺生津、调养肝肾的功效。

    药膳可选择“养阴里脊肉”:里脊肉300克,鸡蛋2个,女贞子5克,旱莲草5克,桑葚子5克,菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上,下菜油烧至七成热,分散投入肉条,炸至金黄色,表面发脆时捞起,另放入猪油、姜、蒜炒出香味,烹入药汁拌匀,放入里脊肉、醋拌匀,淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。

6.png

『水形人』

“太子参山药”养阴补气

    饮食调养:太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等可养阴润燥、调补肝肾。

    药膳可选择“山药百合糯米粥”:百合15克,陈皮3克,鲜山药、糯米各100克。前2味洗净,山药洗净切块,入砂锅,加适量水,文火煮烂后,入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。

7.png

〖节气食材〗

    霜降后天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。因此霜降饮食调养宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

8.png

〖节气饮品〗

“金桔桂花茶”

配料:莲花干花5朵,金桔2粒,桂花适量。

功效:莲花活血止血、去湿消风;金桔理气解郁、化痰止渴、消食醒酒;桂花健胃、化痰、生津、散痰;此茶具有理气解郁、健胃消食的功效。

9.png

“雪梨菊花茶”

配料:菊花、雪梨、冰糖、水。

功效:菊花疏散风热、清肝明目;雪梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌;冰糖补中益气,和胃润肺;此茶具有清肝明目、润肺清燥的功效。

10.png

“金菊清热茶”

配料:金银花1克、菊花3朵、薄荷1克。

功效:金银花清热解毒;菊花疏散风热、清肝明目;薄荷疏散风热、清利头目;此茶具有清热解毒、平肝明目的功效。

11.png

“芦花清热茶”

配料:鲜芦根6克、金银花3克、薄荷2克、白糖适量。

功效:鲜芦根清热生津、润肺和胃、除烦止呕;金银花清热解毒;薄荷疏散风热、清利头目;此茶具有清肺泄热、生津止渴的功效。

12.png

〖节气食谱〗

“玉竹白果排骨汤”

配料:棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水。

功效:棒骨滋阴壮阳、益精补血;玉竹滋阴润肺、养胃生津;白果敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便;枸杞滋补肝肾、益精明目;桂圆肉开胃益脾、养血安神、补虚长智;此汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效。

13.png

“银耳老鸽汤”

配料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。

功效:老鸽肉补益身体、拔毒生肌;银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;枸杞滋补肝肾、益精明目;生姜温胃、散寒;此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

14.png

“木耳芝麻饮”

配料:黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。

功效:黑木耳益气强身、滋肾养胃、活血;黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥;白糖润肺生津、和中益肺;此粥具有益气强身、和中益肺的功效。

15.png

“百合薏米腰豆粥 ”

配料:薏米100克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

功效:薏米祛风湿、清热排脓、健脾止泻;百合润肺止咳、清心安神;红腰豆润肺、助消化;蜂蜜滋阴润燥、补虚润肺;此粥具有清心安神、健脾益胃、润肤祛斑的功效。

16.png

“红烧栗子鸡”

配料:嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量。

功效:嫩光鸡温中益气、补精添髓;栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰;此菜具有养胃健脾、补肾强精的功效。

17.png

〖温馨提示〗

一、控制睡眠时间

    秋天易疲乏,会有赖床习惯。当长时间睡眠后,往往会觉得越睡越困,甚至还感到头晕恶心。入睡时全身新陈代谢速率会大大降低,睡眠时间过长会导致体内细胞缺氧,尤其大脑的中枢神经会被过度抑制,反而导致细胞衰老加速。因此,睡眠时间一定要有节制,女人睡7~8小时,男人睡8~9小时,但都不能超过11小时。

18.png

二、饮食宜清淡

    霜降应淡补,饮食尽量清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。长期大量摄取盐会导致身体浮肿,还会增加肾脏负担。

19.png

    祝好朋友大地风和山染翠,蓝田日暖玉生烟!



霜降饮食养生(二)

〖五和养生堂〗

霜降糯稻正收割,

藕苇蒲芡采摘忙。

添衣保暖随时令,

御寒防冻保健康。

1.png

〖节气养生〗

    霜降一般是在每年公历的10月23日。这时中国黄河流域一带出现初霜﹐大部分地区多忙于播种三麦等作物。霜降是二十四节气之一,天气渐冷,开始有霜。这个时候要注意养生保健,个人体质不同,养生的方法也不同,下面就一起来看看五行人霜降节气养生方法。

2.png

『木形人』

“桑葚猪肝”平补肝肾

    饮食调养:宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物,如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼,桑葚等。

    药膳可选择“芝麻桃仁粥”:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。将黑芝麻放入砂锅内,用文火炒香;桃仁洗净,去杂质;大米淘净;冰糖打碎成屑。将大米放入锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,再用文火煮至八成熟时,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀,继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。

3.png

『火形人』

“益胃汤”益胃润肺

    饮食调养:可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。

    药膳可选择“益胃汤”:北沙参15克,麦冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净,冰糖打碎,备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内,加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。

4.png

『土形人』

“莲藕枸杞”健脾益气

    饮食调养:适合具有健脾益气生津功效的食物,如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。

    药膳可选择“枸杞蛋丁”:鸡蛋3只,猪肉30克,枸杞30克,麦冬10克,花生30克。将鸡蛋蒸熟,去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净,花生炒香;麦冬炒熟,研末备用。将锅置武火上,入花生油把猪肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麦冬末,炒匀,放盐少许并用湿淀粉勾芡,最后加味精适量,将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的功效。

5.png

『金形人』

“养阴里脊肉”益肾养血

    饮食调养:太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等有益肺生津、调养肝肾的功效。

    药膳可选择“养阴里脊肉”:里脊肉300克,鸡蛋2个,女贞子5克,旱莲草5克,桑葚子5克,菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上,下菜油烧至七成热,分散投入肉条,炸至金黄色,表面发脆时捞起,另放入猪油、姜、蒜炒出香味,烹入药汁拌匀,放入里脊肉、醋拌匀,淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。

6.png

『水形人』

“太子参山药”养阴补气

    饮食调养:太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等可养阴润燥、调补肝肾。

    药膳可选择“山药百合糯米粥”:百合15克,陈皮3克,鲜山药、糯米各100克。前2味洗净,山药洗净切块,入砂锅,加适量水,文火煮烂后,入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。

7.png

〖节气食材〗

    霜降后天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。因此霜降饮食调养宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

8.png

〖节气饮品〗

“金桔桂花茶”

配料:莲花干花5朵,金桔2粒,桂花适量。

功效:莲花活血止血、去湿消风;金桔理气解郁、化痰止渴、消食醒酒;桂花健胃、化痰、生津、散痰;此茶具有理气解郁、健胃消食的功效。

9.png

“雪梨菊花茶”

配料:菊花、雪梨、冰糖、水。

功效:菊花疏散风热、清肝明目;雪梨润肺清燥、止咳化痰、养血生肌;冰糖补中益气,和胃润肺;此茶具有清肝明目、润肺清燥的功效。

10.png

“金菊清热茶”

配料:金银花1克、菊花3朵、薄荷1克。

功效:金银花清热解毒;菊花疏散风热、清肝明目;薄荷疏散风热、清利头目;此茶具有清热解毒、平肝明目的功效。

11.png

“芦花清热茶”

配料:鲜芦根6克、金银花3克、薄荷2克、白糖适量。

功效:鲜芦根清热生津、润肺和胃、除烦止呕;金银花清热解毒;薄荷疏散风热、清利头目;此茶具有清肺泄热、生津止渴的功效。

12.png

〖节气食谱〗

“玉竹白果排骨汤”

配料:棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水。

功效:棒骨滋阴壮阳、益精补血;玉竹滋阴润肺、养胃生津;白果敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便;枸杞滋补肝肾、益精明目;桂圆肉开胃益脾、养血安神、补虚长智;此汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效。

13.png

“银耳老鸽汤”

配料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。

功效:老鸽肉补益身体、拔毒生肌;银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺;枸杞滋补肝肾、益精明目;生姜温胃、散寒;此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

14.png

“木耳芝麻饮”

配料:黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。

功效:黑木耳益气强身、滋肾养胃、活血;黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥;白糖润肺生津、和中益肺;此粥具有益气强身、和中益肺的功效。

15.png

“百合薏米腰豆粥 ”

配料:薏米100克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

功效:薏米祛风湿、清热排脓、健脾止泻;百合润肺止咳、清心安神;红腰豆润肺、助消化;蜂蜜滋阴润燥、补虚润肺;此粥具有清心安神、健脾益胃、润肤祛斑的功效。

16.png

“红烧栗子鸡”

配料:嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量。

功效:嫩光鸡温中益气、补精添髓;栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰;此菜具有养胃健脾、补肾强精的功效。

17.png

〖温馨提示〗

一、控制睡眠时间

    秋天易疲乏,会有赖床习惯。当长时间睡眠后,往往会觉得越睡越困,甚至还感到头晕恶心。入睡时全身新陈代谢速率会大大降低,睡眠时间过长会导致体内细胞缺氧,尤其大脑的中枢神经会被过度抑制,反而导致细胞衰老加速。因此,睡眠时间一定要有节制,女人睡7~8小时,男人睡8~9小时,但都不能超过11小时。

18.png

二、饮食宜清淡

    霜降应淡补,饮食尽量清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。长期大量摄取盐会导致身体浮肿,还会增加肾脏负担。

19.png

    祝好朋友大地风和山染翠,蓝田日暖玉生烟!