白露饮食养生
2015-07-13

〖五和养生堂〗

鸿雁南归叶凝霜,

滋阴益气寻妙方。

预防时燥勤进汤,

多添衣物候秋凉。

1.png

〖节气习俗〗

“吃龙眼”

    福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太夸张了,哪有那么神奇,不过相信还是有一些道理的。

2.png

“白露茶”

    老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

3.png

“白露米酒”

    苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

4.png

〖节气养生〗

“起居”

    秋季阳消阴长,应“早卧早起,与鸡俱兴”。这是因为早卧可以顺应阳气之收敛,早起可使肺气得以舒展、防止收敛太过。白露乃初秋之季,虽暑热未尽,但上海地区民谚有云“白露身不露”,意思就是到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉,引发感冒,尤其是有慢性呼吸道疾病的患者更应注意早晚适当添加衣物。肺主皮毛,皮毛为肺的屏障,洁肤养肺可以作为白露时节养生的必要补充。经常洗澡有利于血液循环,使肺与皮毛气血相通,这一时节洗澡的水温最好在25℃左右,洗浴时不宜过分揉搓,以免引起皮肤干燥。

5.png

“运动”

   初秋的早晨也是锻炼身体的最佳时间,此时气候宜人,天高气爽,动静相宜。静可平卧床上,可进行腹式呼吸,深吸气,再吐气,反复做20-30次,缓缓进行,有助于锻炼肺部的生理功能;动可选择太极、练功十八法等。

6.png

“着装”

    俗话说“白露身勿露,着凉易泻肚。”夜间气温下降,应关上窗户和空调,换上长袖睡衣入睡。

7.png

“精神养生”

    白露时节,肺气清肃,此时勿使情绪波动太大,要保持情绪稳定,宁神定志,以免影响肺气。

8.png

〖节气食材〗

    白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡、藕、莲子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇、葡萄、红枣、桃、杏等。

9.png

〖节气饮品〗

“沙参玉竹茶”

配料:沙参、玉竹、甘草、桑叶、扁豆、麦冬。

功效:沙参养阴润肺、益气润燥;玉竹养阴生津;甘草补脾益气,清热解毒;此饮品清养肺胃、生津润燥、润滑皮肤、滋阴止咳、强心消躁的功效。

10.png

“蜂蜜柚子茶”

配料:柚子半个,蜂蜜250克,食盐、冰糖、水适量。

功效:柚子止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此茶具有清热化痰、润肺止咳的功效。

11.png

“薄荷青柠檬水”

配料:薄荷15克、小个的青柠檬2个、纯净水1.5升,蜂蜜适量。

功效:薄荷清凉、止痒、消炎、止痛;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有补中润燥、清凉止渴的功效。

12.png

“萝卜汁”

配料:萝卜50克、纯净水1.5升,蜂蜜适量。

功效:萝卜清热化痰、生津止咳、益胃消食;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有清热化痰、补中润燥的功效。

13.png

〖节气食谱〗

“鲫鱼红糖甜杏汤”

配料:鲫鱼1条,甜杏仁12克,红糖适量。

功效:鲫鱼健脾开胃、利水除湿;甜杏仁降气、止咳、平喘、润肠通便,此汤具有益气健脾、滋阴理肺的功效。

14.png

“南沙参煮蛋”

配料:南沙参50克,鸡蛋2个。

功效:南沙参润肺止咳、养胃生津;鸡蛋滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒;此菜具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

15.png

“银杏鸡丁”

配料:银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

功效:银杏敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒;鸡肉温中益气、补精添髓;蛋清滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒;此菜具有润燥滋阴、补气养血,平喘止带的功效。

16.png

“香酥山药”

配料:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。

功效:山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精;白糖和中益肺、舒缓肝气;此菜具有健脾胃,润肠胃的功效。

17.png

〖温馨提示〗

    白露宜肺部有病的人或肾虚的人进补,白露为辛酉金当值,五行金主筋骨、肺,金生水,金是水的源泉,水主肾,所以,白露后适宜筋骨受伤和肺部有疾病和肾虚的人进补疗伤。白露后的新鲜果蔬,富含人体所需的多种营养物质,对养肺滋阴、润燥生津也很有疗效。

18.png

    白露天凉雨未停,夜空繁星亮晶晶;健康莫惹哮喘病;关注饮食和卫生;通风透气常开窗;心情靓丽喜洋洋;莫让疾病进鼻腔;多做运动保健康;少吃油腻益处大,人生冷暖多变化;白露时节发信息,祝福关怀记心里,好运!

    祝好朋友大文间世有述作,至乐在人无古今!



白露饮食养生

〖五和养生堂〗

鸿雁南归叶凝霜,

滋阴益气寻妙方。

预防时燥勤进汤,

多添衣物候秋凉。

1.png

〖节气习俗〗

“吃龙眼”

    福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太夸张了,哪有那么神奇,不过相信还是有一些道理的。

2.png

“白露茶”

    老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

3.png

“白露米酒”

    苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

4.png

〖节气养生〗

“起居”

    秋季阳消阴长,应“早卧早起,与鸡俱兴”。这是因为早卧可以顺应阳气之收敛,早起可使肺气得以舒展、防止收敛太过。白露乃初秋之季,虽暑热未尽,但上海地区民谚有云“白露身不露”,意思就是到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉,引发感冒,尤其是有慢性呼吸道疾病的患者更应注意早晚适当添加衣物。肺主皮毛,皮毛为肺的屏障,洁肤养肺可以作为白露时节养生的必要补充。经常洗澡有利于血液循环,使肺与皮毛气血相通,这一时节洗澡的水温最好在25℃左右,洗浴时不宜过分揉搓,以免引起皮肤干燥。

5.png

“运动”

   初秋的早晨也是锻炼身体的最佳时间,此时气候宜人,天高气爽,动静相宜。静可平卧床上,可进行腹式呼吸,深吸气,再吐气,反复做20-30次,缓缓进行,有助于锻炼肺部的生理功能;动可选择太极、练功十八法等。

6.png

“着装”

    俗话说“白露身勿露,着凉易泻肚。”夜间气温下降,应关上窗户和空调,换上长袖睡衣入睡。

7.png

“精神养生”

    白露时节,肺气清肃,此时勿使情绪波动太大,要保持情绪稳定,宁神定志,以免影响肺气。

8.png

〖节气食材〗

    白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡、藕、莲子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇、葡萄、红枣、桃、杏等。

9.png

〖节气饮品〗

“沙参玉竹茶”

配料:沙参、玉竹、甘草、桑叶、扁豆、麦冬。

功效:沙参养阴润肺、益气润燥;玉竹养阴生津;甘草补脾益气,清热解毒;此饮品清养肺胃、生津润燥、润滑皮肤、滋阴止咳、强心消躁的功效。

10.png

“蜂蜜柚子茶”

配料:柚子半个,蜂蜜250克,食盐、冰糖、水适量。

功效:柚子止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此茶具有清热化痰、润肺止咳的功效。

11.png

“薄荷青柠檬水”

配料:薄荷15克、小个的青柠檬2个、纯净水1.5升,蜂蜜适量。

功效:薄荷清凉、止痒、消炎、止痛;柠檬生津、止渴、祛暑;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有补中润燥、清凉止渴的功效。

12.png

“萝卜汁”

配料:萝卜50克、纯净水1.5升,蜂蜜适量。

功效:萝卜清热化痰、生津止咳、益胃消食;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有清热化痰、补中润燥的功效。

13.png

〖节气食谱〗

“鲫鱼红糖甜杏汤”

配料:鲫鱼1条,甜杏仁12克,红糖适量。

功效:鲫鱼健脾开胃、利水除湿;甜杏仁降气、止咳、平喘、润肠通便,此汤具有益气健脾、滋阴理肺的功效。

14.png

“南沙参煮蛋”

配料:南沙参50克,鸡蛋2个。

功效:南沙参润肺止咳、养胃生津;鸡蛋滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒;此菜具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

15.png

“银杏鸡丁”

配料:银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

功效:银杏敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒;鸡肉温中益气、补精添髓;蛋清滋阴润燥、补心宁神、养血安胎、解毒止痒;此菜具有润燥滋阴、补气养血,平喘止带的功效。

16.png

“香酥山药”

配料:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。

功效:山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精;白糖和中益肺、舒缓肝气;此菜具有健脾胃,润肠胃的功效。

17.png

〖温馨提示〗

    白露宜肺部有病的人或肾虚的人进补,白露为辛酉金当值,五行金主筋骨、肺,金生水,金是水的源泉,水主肾,所以,白露后适宜筋骨受伤和肺部有疾病和肾虚的人进补疗伤。白露后的新鲜果蔬,富含人体所需的多种营养物质,对养肺滋阴、润燥生津也很有疗效。

18.png

    白露天凉雨未停,夜空繁星亮晶晶;健康莫惹哮喘病;关注饮食和卫生;通风透气常开窗;心情靓丽喜洋洋;莫让疾病进鼻腔;多做运动保健康;少吃油腻益处大,人生冷暖多变化;白露时节发信息,祝福关怀记心里,好运!

    祝好朋友大文间世有述作,至乐在人无古今!