怎么“吃”还要看指南?
2024-01-12

膳食指南是根据营养科学原则和人体营养需求,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,提出的食物选择和身体活动的指导意见。从《中国居民膳食指南(2022)》中,振东商学院提炼出8条平衡膳食准则,帮助大家更好地规划日常饮食和生活习惯。

平衡膳食

一、食物多样,合理搭配

坚持谷类为主的平衡膳食模式:谷类是人体能量的主要来源,应保持在日常饮食中的核心地位。

食物种类丰富:每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物,确保营养均衡。

食物种类丰富:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。

谷类摄入量:每天摄入谷类食物200300g,其中包含全谷物和杂豆类50150g;薯类50100g。


二、吃动平衡,健康体重

各年龄段人群:都应天天进行身体活动,保持健康体重。

能量平衡:食不过量,保持能量平衡。

日常活动:坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

高强度运动:鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周23天。

减少久坐:减少久坐时间,每小时起来动一动。


三、多吃蔬果奶豆

重要组成部分:蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

蔬菜摄入:餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

水果摄入:天天吃水果,保证每天摄入200350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

奶制品摄入:吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

全谷物和坚果:经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。


四、适量吃鱼禽蛋肉

适量摄入:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120200g。

鱼类摄入:每周最好吃鱼2次或300500g,蛋类300350g,畜禽肉300500g。

少吃加工肉制品:少吃深加工肉制品。

鸡蛋摄入:鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。

优先选择:优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。


五、少盐少油,控糖限酒

清淡饮食:培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g,烹调油2530g。

控制糖摄入:控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。

反式脂肪酸:反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

饮料选择:不喝或少喝含糖饮料。

饮酒限制:儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15g。


六、规律进餐,足量饮水

合理安排三餐:合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。

饮食适度:规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

足量饮水:足量饮水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平,成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。

饮料选择:推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。


七、会烹会选,会看标签

健康膳食规划:在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。

选择新鲜食物:认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。

阅读食品标签:学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。

学习烹饪:学习烹饪、传承传统饮食,享受食物天然美味。

在外就餐:在外就餐,不忘适量与平衡。


八、公筷分餐,杜绝浪费

选择新鲜食物:选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物。

食物制备:食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。

卫生习惯:讲究卫生,从分餐公筷做起。

珍惜食物:珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。

可持续发展:做可持续食物系统发展的践行者。


通过遵循这些平衡膳食准则,我们可以更好地管理日常饮食,保持健康的生活方式,预防慢性疾病,提升生活质量。希望这些建议能帮助大家养成良好的饮食习惯,享受健康、美味的生活。

怎么“吃”还要看指南?

膳食指南是根据营养科学原则和人体营养需求,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,提出的食物选择和身体活动的指导意见。从《中国居民膳食指南(2022)》中,振东商学院提炼出8条平衡膳食准则,帮助大家更好地规划日常饮食和生活习惯。

平衡膳食

一、食物多样,合理搭配

坚持谷类为主的平衡膳食模式:谷类是人体能量的主要来源,应保持在日常饮食中的核心地位。

食物种类丰富:每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物,确保营养均衡。

食物种类丰富:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。

谷类摄入量:每天摄入谷类食物200300g,其中包含全谷物和杂豆类50150g;薯类50100g。


二、吃动平衡,健康体重

各年龄段人群:都应天天进行身体活动,保持健康体重。

能量平衡:食不过量,保持能量平衡。

日常活动:坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

高强度运动:鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周23天。

减少久坐:减少久坐时间,每小时起来动一动。


三、多吃蔬果奶豆

重要组成部分:蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

蔬菜摄入:餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

水果摄入:天天吃水果,保证每天摄入200350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

奶制品摄入:吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

全谷物和坚果:经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。


四、适量吃鱼禽蛋肉

适量摄入:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120200g。

鱼类摄入:每周最好吃鱼2次或300500g,蛋类300350g,畜禽肉300500g。

少吃加工肉制品:少吃深加工肉制品。

鸡蛋摄入:鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。

优先选择:优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。


五、少盐少油,控糖限酒

清淡饮食:培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g,烹调油2530g。

控制糖摄入:控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。

反式脂肪酸:反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

饮料选择:不喝或少喝含糖饮料。

饮酒限制:儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15g。


六、规律进餐,足量饮水

合理安排三餐:合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。

饮食适度:规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

足量饮水:足量饮水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平,成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。

饮料选择:推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。


七、会烹会选,会看标签

健康膳食规划:在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。

选择新鲜食物:认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。

阅读食品标签:学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。

学习烹饪:学习烹饪、传承传统饮食,享受食物天然美味。

在外就餐:在外就餐,不忘适量与平衡。


八、公筷分餐,杜绝浪费

选择新鲜食物:选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物。

食物制备:食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。

卫生习惯:讲究卫生,从分餐公筷做起。

珍惜食物:珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。

可持续发展:做可持续食物系统发展的践行者。


通过遵循这些平衡膳食准则,我们可以更好地管理日常饮食,保持健康的生活方式,预防慢性疾病,提升生活质量。希望这些建议能帮助大家养成良好的饮食习惯,享受健康、美味的生活。