木瓜是一种很特别的水果，它的味道有点涩，但无论是水煮还是做成糖水都很美味。木瓜不仅能吃，还能入药，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效。它的果皮很光滑，不皱缩，所以也叫“光皮木瓜”。木瓜的木材很坚硬，可以用来做床柱。最重要的是，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素，还有大量的维生素C。

一、木瓜的作用

木瓜的药性是酸和温，主要归入肝经和脾经。它能舒筋活络，缓解痉挛疼痛，祛风湿，和胃化湿。具体来说，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题。

1、抗炎：木瓜里有多种成分，具有抗氧化和抗菌的作用，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感。

2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB），从而治疗腹泻。

3、抗癌和增强免疫：木瓜不仅能抗癌，还能增强免疫功能。

4、抗肝炎：在中医里，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎。

5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有效成分都有镇痛作用。

二、木瓜的营养价值

木瓜富含木瓜蛋白酶、木瓜酵素、生物类黄酮，还有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素。这些成分不仅能抗氧化、抗衰老，还能清除体内的自由基，增加皮肤弹性，减少皱纹的形成，清除黑色素沉淀。

三、木瓜的食用方法

1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右），凤尾菇250g，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量。木瓜洗净去皮去籽，切片；凤尾菇洗净。锅中放花生油烧热，倒入木瓜片滑油后捞起。锅中留油，放入凤尾菇煸炒，加入木瓜片，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味，最后用水淀粉勾芡收汁。这道菜健脾和胃，帮助消化，适合消化不良的人。

2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克，冰糖20克。木瓜去皮切丁，粳米和黑芝麻洗净。粳米加水小火煲25分钟，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可。这道粥化湿和胃，适合脾胃虚弱的人。

3、木瓜鲜奶：木瓜500克，新鲜牛奶250毫升，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量。木瓜去皮切粒，莲子肉和红枣洗净去核。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅，加入牛奶和冰糖，隔水炖熟。常吃可以让皮肤光滑润泽，促进消化，缓解疲劳，还能丰满胸部。

四、木瓜的食用禁忌

1、不可过量食用：木瓜虽然营养丰富，但含有番木瓜碱，对人体有细微毒性。如果吃多了，会对筋骨和膝盖造成损伤。

2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻。

3、孕妇不适合吃木瓜：怀孕期间吃木瓜可能会导致子宫收缩，引起腹痛。

4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人，一定要忌口。

振东商学院温馨提示：木瓜是一种很健康的食材，但吃的时候要注意适量和禁忌。希望这些小知识能帮助你更好地享受木瓜带来的健康和美味！